Bereits im 12. Jh. setzten Zisterziensermönche aus dem Burgund am Neusiedlersee Edelreiser aus ihrer alten Heimat aus – Pinot Blanc sowieso, aber auch Pinot Noir und Chardonnay, deren enormes Potenzial das Weingut Prieler bis heute auslotet. Alte Reben wurzeln im Schützner Stein. Sie sind das Kapital des Weinguts: Pinot Blanc hat eine lange Tradition. Die meisten Stöcke setzte vor 60 Jahren der Großvater, einige bereits vor 90 Jahren der Urgroßvater von Georg Prieler, der heute das Weingut leitet. Besonders am Herzen liegt ihm und seiner Familie, den Winzern vom Leithaberg, der Blaufränkisch: »Sie ist für mich eine der wenigen Rotweinsorten der Welt, die zwei Elemente perfekt in Balance bringt: Würze und Klarheit.«