Qualitätswein als Ausdruck der Erde, der Rebe und der Familie, die ihn produziert; diese drei Faktoren greifen ineinander, damit diese Spitzencavas entstehen. Seit 1796 erzeugt die Familie Juvé im Penedès Weine, seit 1921 Cavas. Ihre Maxime lautet: mit Leib und Seele gesundes hochqualitatives Rebgut zu produzieren. Mitte der 1950er Jahre erwirbt die Familie 200 Hektar Weinberge von erster Güte in Espiells und kurz darauf La Cuscuna bei Sant Sadurni und die Fincas Can Massana, Alzinetes, El Prat y Mas Pagès in den Hügeln von Mediona. Ende der 1960er Jahre wurden das Gut und die unterirdischen Weinkeller erweitert, technische Neuerungen u.a. temperaturkontrollierte Gärtanks und pneumatische Pressen eingeführt. Für den Grundwein wird nur der frei ablaufende Most verwendet, um die beste Qualität zu erzielen. Zu den absoluten Top-Cavas zählen der Milesimé und der Gran Juvé & Camps, die schon häufig als beste Cavas Spaniens ausgezeichnet wurden sowie die Prestige-Cuvee »La Capella«.