Smart Wines 2025

Zugegeben: Wir haben ein Faible für Schärfe! Wenn der Gaumen ächzt und die Pupillen sich zu Klapperschlangen-Schlitzen verengen, die Zunge verzweifelt Reißaus nehmen möchte und die innere Betriebstemperatur in die Nähe einer explodierenden Supernova steigt …

Tabasco, der relevanteste Player in diesem feurigen Markt, diente ob der Wiedererkennbarkeit als Inspiration für unseren diesjährigen Stempel. Jedoch geht unser Qualitätsanspruch doch weiter als die des sauer-mild-sauer-scharfen, allgegenwärtigen Sößchens.

Mega-scharfe Angebote und Burn-the-stock Aktionen werden uns im neuen Jahr begleiten wie die nachwirkende Schärfe getrockneter Habaneros. Wir freuen uns auf das neue Jahr mit all seinen feurigen Scorpion-Bhut-Jolokia-artigen Herausforderungen.

Und wahre Scoville-Fetischisten wissen längst: Die »erbarmunglosen Pfefferschoten von Quetzaltenango«, die ausschließlich von »Insassen einer guatemaltekischen Irrenanstalt« angebaut werden, stellen den Heiligen Gral des Papillenleids dar. So weiß es zumindest Chief Wiggum, Springfield, USA, zu berichten.